सही खाने की कोशिश कर रहा है? प्राकृतिक जाओ!

यह सब मेरे पति के साथ शुरू हुआ। जब हम 10 साल पहले एक साथ हो गए, तब मार्क ने अपनी नाक सिकोड़ ली, जब उन्होंने मुझे स्वस्थ होने की कोशिश में कुछ कम वसा वाले आहार खाने को देखा। 'वह वह है? ' वह पूछेगा। उनका स्नैक: जामुन के साथ सादा, पूर्ण वसा वाला दही, कुछ नट्स और शहद की हल्की बूंदा बांदी। एक बार जब मैंने इसे आज़माया, तो मैं चाहता था।

कोई आश्चर्य नहीं। वह पूरे खाद्य पदार्थों का आनंद ले रहा था - प्रकृति के जितना संभव हो उतना करीब खाद्य पदार्थ। न केवल उनके स्नैक का स्वाद बेहतर था, मैं जो कुछ भी कर रहा था, उसकी तुलना में यह पोषक तत्वों में कहीं अधिक समृद्ध था।

जैसे ही मैंने उनके जैसे अधिक खाना शुरू कर दिया, मैंने लाभों पर ध्यान दिया। मैं 43 वर्ष का हूं, पूर्णकालिक नौकरी करता हूं, स्कूल में अंशकालिक और सक्रिय 5 वर्षीय बेटी के बाद पीछा करता हूं, फिर भी मैं आकार में हूं। मैं हॉलीवुड-अभिनेत्री पतली नहीं हूं, लेकिन मैं फिट हूं, बहुत सारी ऊर्जा के साथ। मुझे यकीन है कि मैं एक दौड़ में अपने 33 वर्षीय स्व को हरा सकता हूं।

मेरे बारे में कुछ खास नहीं है। मेरे पास एक gazillion डॉलर या एक व्यक्तिगत ट्रेनर नहीं है। नियमित रूप से व्यायाम से अलग मेरा 'सीक्रेट, उन संपूर्ण, ताजे खाद्य पदार्थों का संतुलित आहार है।

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खाने के लिए प्यार तथ्य यह है कि मैं पूरे खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करता हूं और कम वसा वाली चीजों से दूर रहता हूं इसका मतलब यह नहीं है कि मैं पूरे दिन लिप्त हूं। आप सब्जियों और फलों को अपनी थाली में सबसे अधिक भोजन पर हावी पाएंगे, और मैं चीनी से बचने की कोशिश करता हूं (छोटे व्यवहारों को छोड़कर-सही पर मेरी शीर्ष जोड़ी की जांच करें)। लेकिन मैंने सीखा है कि पूर्ण वसा वाले दही, पूरे अंडे, नारियल तेल और अन्य खाद्य पदार्थ जो मैं अपने स्वास्थ्य, ऊर्जा के स्तर और वास्तविक खाने में कितना अंतर करता हूं, से बचने के लिए इस्तेमाल किया। मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन अगर मुझे कुछ खाना पसंद नहीं है, तो मैं इसके साथ नहीं रहूंगा।

तो इसका मतलब क्या है? स्नैक उदाहरण पर वापस जाएं: निश्चित रूप से, पूर्ण वसा वाले दही में कम वसा या वसा मुक्त की तुलना में अधिक वसा और कैलोरी होती है, लेकिन यह अधिक समृद्ध और अधिक भरने वाला भी है, और मुझे लगता है कि यह बेहतर स्वाद लेता है। साथ ही, 2010 में प्रकाशित एक अध्ययन एनल ऑफ इंटरनल मेडिसिन टाइप 2 डायबिटीज के निचले उदाहरणों में पूरे वसा वाले डेयरी खाने से जुड़ा हुआ है। स्वादिष्ट, भोगयुक्त भोजन कर सकते हैं आपके लिए अच्छा है।

अंडे के साथ ही: कुछ लोगों को लगता है कि आपको बेहतर हृदय स्वास्थ्य के लिए सिर्फ गोरे खाने चाहिए। बात यह है कि, योलक्स में अधिकांश पोषक तत्व होते हैं, जैसे जस्ता, बी विटामिन और फोलेट, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट की एक स्वस्थ खुराक, जो हृदय रोग को दूर करने में मदद कर सकती है। प्रकृति के लिए एक और एक स्कोर करें।

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संपूर्ण सत्य
एक सेब बनाम सेब का रस या साबुत अनाज की रोटी बनाम समृद्ध सफेद रोटी पर विचार करें- हर उदाहरण में, आपको पूरे खाद्य पदार्थों से अधिक पोषक तत्व मिलते हैं। तो आपका शरीर अपने सभी कार्यों को अधिक कुशलता से करता है, और आप बेहतर महसूस करते हैं।

मुझे जो सबसे बड़ी बाधा पड़नी थी, वह यह विचार था कि वसा दुश्मन है। यह कहना मुश्किल था कि पोषण गलियारों के ऊपर सुपरमार्केट के गलियारे में खड़े होने के वर्षों के बाद। मैं अब भी कभी-कभी खुद को पकड़ लेता हूं। लेकिन वसा का डर खत्म करना भोजन और अच्छे स्वास्थ्य का आनंद लेने की एक कुंजी है।

सबसे आश्चर्यजनक अदायगी: मुझे अपराधबोध बहुत कम होता है। आइए इसका सामना करते हैं- भोजन के बारे में तनाव देना अस्वास्थ्यकर नहीं है। यह जीवन के महान सुखों में से एक लेता है और इसे अभी तक एक और चिंता में बदल देता है। किसकी जरूरत है?