इन 5 ताजा व्यंजनों के साथ आपका Guacamole गेम

कोई भी इनकार करने वाला एवोकाडो नहीं है, जो कि उपज के गलियारे में सबसे बहुमुखी फलों में से एक है (और हाँ, वे फल हैं)। आप उन्हें भूरा, आइसक्रीम में उपयोग कर सकते हैं, या बस उन्हें कुछ समुद्री नमक और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ पूरे गेहूं टोस्ट के एक टुकड़े पर मैश कर सकते हैं। लेकिन कई तरीकों के बावजूद आप एक एवोकैडो को स्लाइस और पासा कर सकते हैं, अच्छे ओल की गुआक हमेशा हमारे दिलों (और पेट) में एक विशेष स्थान रखती है। यहाँ, क्लासिक से टकीला-इनफ़्यूज़ के लिए स्वादिष्ट डिप की पांच किस्में हैं। आप स्वागत करते हैं।

कार्य करता है: 6

4 पके हुए एवोकैडो को आधा, प्याज़ और छीलकर
2 बड़े चम्मच। नींबू का रस हौसले से निचोड़ा हुआ
2 बड़े चम्मच। प्याज कीमा बनाया हुआ
2 चम्मच। jalapeño कीमा

ape tsp। नमक

एक छोटे कटोरे में, थोड़ा चंकी मिश्रण बनाने के लिए कांटा (या आलू मैशर) के साथ एवोकैडो को मैश करें। चूने के रस, प्याज, जलेपीनो, और नमक में हिलाओ।

कार्य करता है: 8

3 पके हुए एवोकैडो को छील, pitted और कटा हुआ
3/4 ताजा अनानास, diced
1/3 लाल प्याज़, बारीक डाइट

1/4 सीलेंट्रो, कटा हुआ
2 रोमा टमाटर के बीज, कटा हुआ, 1 जलेपीनो बीजों वाला, बारीक डाइड
1 लाईम, जूस

नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

एवोकाडो को आलू मैशर के साथ या कांटे के साथ मैश करें। एवोकैडो को मैश किए जाने के बाद, नींबू का रस डालें और हिलाएं। इसके बाद, टमाटर, प्याज, जलेपीनो, और सीलेंट्रो में जोड़ें; स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। 24 घंटे के भीतर फ्रिज करें और उपयोग करें। एक खोखले आउट अनानास (वैकल्पिक) में guacamole परोसें। बोनस: अनानास के मांस में एसिड आपके डुबकी को चमकदार और हरा रखता है।

कार्य करता है: 6

2 पके हुए एवोकैडो को आधा, छील, छील और diced
1/1 कप सफेद प्याज कटा हुआ
1/3 कप सीताफल मोटे तौर पर कटा हुआ
2 बड़े चम्मच। चूने का रस हौसले से निचोड़ा हुआ
नमक स्वाद के लिए
2 बड़े चम्मच। एडोबो सॉस में चिपोटल बवासीर, बीजयुक्त और कटा हुआ
8 ऑउंस। मैक्सिकन कोरिज़ो ताज़ा, बिना पकाए, कशीदाकारी, मोटे कटा हुआ
चिप्स या सब्जी की छड़ें (वैकल्पिक)

कटोरे में, एवोकैडो, प्याज, सिलेंट्रो, चूने का रस, नमक और चिपोटल मिलाएं; संयुक्त लेकिन अभी भी chunky तक मैश। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम आकार का पैन गरम करें। कोरिज़ो को लकड़ी के चम्मच के साथ जोड़ें, पकाने से कोरिज़ो को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। लगभग 5 से 6 मिनट तक भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं और हिलाएं। स्लेटेड चम्मच के साथ, गुरेज़ोल पर कोरिज़ो को स्थानांतरित करें। वांछित होने पर चिप्स या कच्ची सब्जी के साथ सेवा। रेफ्रिजरेटर में कवर और संग्रहीत होने पर 12 घंटे पहले तक तैयार किया जा सकता है।

कार्य करता है: 8

4 पके एवोकैडो को आधा, छील, और छीलकर
2 औंस। सफेद प्याज बारीक कटा हुआ
2 आउंस। मसालेदार जलेपोसोस, बारीक कटा हुआ
2 आउंस। मसालेदार गाजर, बारीक कटा हुआ
2 आउंस। अपनी पसंद की टकीला
2 ऑउंस। मसालेदार jalapeños से सिरका
1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल
१/२ चूना, रसयुक्त
सूखे अजवायन की पत्ती स्वाद के लिए नमक
स्वाद के लिए नमक
चिप्स या टोस्टस (वैकल्पिक)

एक कटोरी में, मसालेदार जालपीनोस, गाजर मिलाएं , प्याज, नींबू का रस, अजवायन की पत्ती, सिरका और टकीला; दो मिनट के लिए मैरीनेट करें। एक कांटा के साथ avocados को मोटे तौर पर मैश करें। शेष सामग्रियों को मिलाएं; नमक और जैतून का तेल के साथ मौसम। चिप्स या टोस्टास के साथ परोसें।

सर्व: 8

कप लाल प्याज, कटा हुआ

1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ या दबाया हुआ 1-2 जलेपीनो या सेरनोस, बोना वैकल्पिक, बारीक कटा हुआ
optional कप ताजा पुदीना, कटा हुआ
, कप ताजा तुलसी, कटा हुआ
1/4 कप नींबू का रस ताजा निचोड़ा हुआ
3 बड़े चम्मच। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1 चम्मच। कोषेर या समुद्री नमक (या स्वाद के लिए)
1/4 छोटा चम्मच। ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1 कैन (15.5 ऑउंस) छोले, लगभग 2 कप, घिसे हुए और सूखा हुआ
2 बेबी खीरे, लगभग 2 कप, diced

1/4 धूप में सुखाया हुआ टमाटर तेल में पैक, कटा हुआ
1/4 कप कलामाता जैतून प्याज़, कटा हुआ
3 पके हुए एवोकैडो को आधा, प्याज़, गोश्त से बाहर निकाला, diced

1/4 कप कुरकुरा feta पनीर के बारे में, 1 औंस के बारे में। (या स्वाद लेने के लिए)
Pita चिप्स या पिसा ब्रेड को सर्व करने के लिए

लाल प्याज, लहसुन, जलेपीनो, पुदीना, और तुलसी को एक मिक्सिंग बाउल या मोल्कजेट में रखें; एक गुझोलेट, मूसल या कांटे के साथ एक साथ मैश करें, एक मोटे पेस्ट का निर्माण करें। नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च में हलचल; फिर से मैश करें और मिलाएं। एक बड़े कटोरे में, छोले, खीरे, सूरज-सूखे टमाटर, जैतून और एवोकैडो को मिलाएं। जड़ी बूटी और नींबू का मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह से टॉस करें। शीर्ष पर crumbled feta पनीर जोड़ें। पीटा ब्रेड, अपनी पसंद के चिप्स, या वेजी स्टिक के साथ परोसें।