हमने ग्वेनेथ पैल्ट्रो के 2017 गॉप डिटॉक्स और अब वी आर वेरी हंग्री

हम स्वास्थ्य पर 'detox' शब्द के बहुत बड़े प्रशंसक नहीं हैं। हमारे शरीर स्वाभाविक रूप से विषाक्त पदार्थों को दूर करने में सक्षम हैं, और ऐसा करने के लिए उन्हें एक विशेष आहार या रस से अतिरिक्त मदद की आवश्यकता नहीं है। उस ने कहा, जब goop (ग्वेनेथ पाल्ट्रो की जीवनशैली वेबसाइट) ने इस महीने की शुरुआत में अपनी सहकर्मी, एलिसन और मेरी योजना बनाई थी। एक दिसंबर के आहार के बाद जिसमें ज्यादातर पनीर प्लेट और चीनी कुकीज़ शामिल थे, हमारे स्वस्थ खाने की आदतों पर रीसेट करने का विचार बहुत अच्छा लग रहा था। इसके अलावा, योजना 'लाइटर, हैप्पी, रिफ्रेश्ड यू-सेल' का वादा करती है।

पहली नज़र में, गपशप डिटॉक्स आश्चर्यजनक रूप से स्वीकार्य लगता है; जैसा कि People.com ने इसे रखा है, यह 'स्मूथी' से भरा आहार नहीं है और जिन सामग्रियों को आपने कभी नहीं सुना है (पिछले वर्ष उन लोगों से भरा था)। ' लेकिन यह अभी भी कैफीन, शराब, लस, चीनी, प्रसंस्कृत तेल और बटर, वनस्पति तेल, नाइटशेड, मकई, शंख, लाल मांस, सोया, और डेयरी को समाप्त करता है - दूसरे शब्दों में, सभी अच्छे सामान। और जब हमने Cynthia Sass, MPH, RD, Health के योगदान पोषण संपादक द्वारा योजना चलाई, तो उसने हमें चेतावनी दी कि भले ही Goop Detox एक तरल शुद्ध नहीं है, अधिकांश भोजन में कार्ब्स, प्रोटीन और स्वस्थ वसा के एक आदर्श संतुलन का अभाव है। : "यह एक भुखमरी की योजना नहीं है, लेकिन यह कुछ लोगों को अपनी उम्र, ऊंचाई, गतिविधि स्तर और वजन कम करने के आधार पर भूख महसूस करने के लिए छोड़ सकता है," उसने समझाया।

We weren ' टी सीधे पांच दिनों के लिए भूख महसूस करने के विचार से रोमांचित है, लेकिन दो अन्य चीजों ने हमें उससे भी ज्यादा डरा दिया। सबसे पहले, इस योजना के लिए बहुत भोजन की आवश्यकता होती है - इतना कि सिंथिया ने भी कहा कि यह उसके कई ग्राहकों के लिए 'व्यावहारिक नहीं होगा'। दूसरा, कॉफ़ी। हम दोनों एक दिन में औसतन दो से तीन कप लेते हैं, और ठंडी टर्की जा रही है यातना की तरह, खासकर जब हम कॉफी के वैज्ञानिक रूप से सिद्ध स्वास्थ्य लाभों के बारे में सोचते हैं तो हम हार मान लेंगे। इसलिए हमने समझौता किया: हमने लूप्स को छोड़कर, सभी के लिए रेसिपी की रेसिपी बनाई, क्योंकि इसके बजाय डिटॉक्स-स्वीकृत सामग्री के साथ भोजन खरीदना आसान होगा। हम पूरी तरह से इसे खत्म करने के बजाय, अपने कॉफी के सेवन को वापस काटने पर सहमत हुए।

हम पांच दिनों से उर्जावान महसूस कर रहे थे, सेहतमंद खाने के लिए प्रेरित हुए और बहुत भूखे थे। यहाँ वास्तव में यह कैसे चला गया।

मैं सप्ताह में सबसे अधिक डिटॉक्स आपूर्ति पर स्टॉक कर चुका हूं, लेकिन मेरे पास खरीदने के लिए कुछ चीजें थीं। इसलिए मैं बादाम, कद्दू के बीज, सूरजमुखी मक्खन, और नारियल अमृत पर परेशान राशि खर्च करने के लिए अपने स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार में गया। (असिंचित के लिए, नारियल का अमृत शहद के अधिक महंगे और कम स्वादिष्ट चचेरे भाई की तरह है।) इसके बाद, यह ग्वेनेथ के डिटॉक्स ग्रेनोला बार्स को सेंकने का समय था, जो अगले पांच दिनों के लिए मेरा नाश्ता होगा।

p> डिटॉक्स ग्रेनोला बार्स के लिए सभी सामग्री

वे बनाने में आसान थे: आप अखरोट और ग्लूटेन-मुक्त जई को बारीक, मैदे जैसे पाउडर में बदलने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, फिर सभी को मिलाएं एक कटोरे में सामग्री और शीट पैन पर मिश्रण फैलाएं। परिणाम? पूरी तरह से स्वादिष्ट होने के बावजूद, वे पूरी दुनिया में सबसे शुष्क और उखड़े हुए ग्रेनोला बार थे (मुझे नहीं लगता कि मैं कभी भी पूरी तरह से अपने रसोई घर को खराब कर दूंगा)। लेकिन कम से कम मैं उन पर स्नैकिंग के बारे में अच्छा महसूस कर सकता था - बादाम, सन बीज, अखरोट और कद्दू के बीज के साथ, वे प्रोटीन और स्वस्थ वसा की एक गंभीर खुराक देते हैं।

अगला अप: ग्वेनेथ की वार्मिंग मॉर्निंग लट्टे,। जिसे मैंने बनाने का फैसला किया, भले ही वह तकनीकी रूप से दोपहर था। लेटेस्ट 13 अलग-अलग अवयवों के लिए कॉल करता है, जिसमें सूरजमुखी का मक्खन, नारियल का अमृत, नारियल का तेल और सन पॉजिशन नामक ब्रांड से 'ट्रांसफॉर्मल' पाउडर शामिल हैं, जो कि $ 125 के लिए पूरी तरह से शांत है। मैंने सन पॉशन के अच्छे लोगों से पूछा था कि क्या वे हमें प्रेस नमूने भेज सकते हैं (मैं अपनी नौकरी से प्यार करता हूं, लेकिन कुछ संदिग्ध पाउडर पर इतना पैसा छोड़ना ड्यूटी के कॉल के ऊपर और बाहर लगता था) लेकिन वे अभी तक नहीं आए थे। इसलिए मैंने अन्य 10 सामग्रियों के साथ लट्टे बनाया।

जीपी की वार्मिंग मॉर्निंग लेट, सन सन पोटेंसी

यह वास्तव में अच्छा था। जबकि निश्चित रूप से एक कॉफी प्रतिस्थापन नहीं, पेय नारियल और तेल के लिए शीर्ष पर मलाईदार और झागदार था। और जमीन जायफल, लौंग, और दालचीनी जैसे मसालों के साथ, यह क्रिसमस-वाई और थोड़ा अखरोट का स्वाद चखा।

डिनर दाल के साथ सामन और ग्रील्ड रेडिचियो था, जो सभी व्यंजनों का मेरा कम से कम पसंदीदा है। । सामन और दाल ठीक थे, लेकिन मैं कड़वा साग और ग्रिल्ड रेडिचियो का प्रशंसक नहीं हूं, यहां तक ​​कि शीर्ष पर बाल्समिक सिरका के साथ भी बहुत कड़वा होता है।

मैं एक शानदार सिरदर्द और किराने की थैलियों के साथ घर में काफी भारी है। मेरी पीठ तोड़ने के लिए। इसलिए अनपैक करने से पहले, मैंने एक कॉफ़ी को चूसा और खाना बनाने में जुट गया। मैंने तुर्की & amp बनाकर शुरुआत की; शकरकंद की मिर्ची। यह न्यूयॉर्क शहर में एक ठंडा सप्ताहांत था, और यह मेरी रविवार रात के लिए एकदम सही लग रहा था। नुस्खा बनाने के लिए काफी आसान था, यहां तक ​​कि किसी के लिए जो रसोई में निराशाजनक है, और यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट था (और भरना)। मैंने डिटॉक्स ग्रेनोला बार्स भी तैयार किया।

एलिसन झूठ नहीं बोल रहा था, मिर्च कमाल की थी और नुस्खा इसका एक टोन बनाता है। मेरा लाल मांस खाने वाला मंगेतर, जिसे मैंने किसी तरह मेरे साथ ऐसा करने के लिए मना लिया, यहां तक ​​कि उसने फिर से रात के खाने के लिए ऐसा किया।

सभी में, आज भोजन बहुत अच्छा था, लेकिन मुझे बहुत बुरा लगा दिन, और मुझे लगा कि यह कॉफी की कमी के कारण हो सकता है

शायद बहुत हल्का - मैं रात के खाने के बाद भी भूखा था, इसलिए मेरे पास एक और ग्रेनोला बार था और एक वार्मिंग लैट बना। यह अच्छा था, लेकिन ऊ, क्या यह एक छोटे से पेय के लिए सभी अलग-अलग मसालों को मापने के लिए एक दर्द है।

इस बिंदु पर, मुझे खुद के साथ जांच करने की आवश्यकता थी। मुझे यह प्रतिबंधित नहीं लगा, हालाँकि मैं अपनी रोज़ की चॉकलेट ठीक करने से चूक गया था और मैंने तुरंत पनीर को मिस कर दिया था। लेकिन शारीरिक रूप से, मैं अच्छा महसूस नहीं कर रहा था- मुझे बहुत अच्छा लगा, जैसे मैं बस से टकरा गया। मैंने मौसम और नींद की खराब रात के कारण इसे बंद कर दिया।

रात के खाने के लिए, मैंने कुरकुरे चिकन के साथ कुरकुरे वेजी सलाद बनाया & amp; गार्लिक सनबटर ड्रेसिंग, जो कि मिर्च के बाद मेरी दूसरी पसंदीदा रेसिपी थी। अगर ग्वेनथ कुछ भी जानता है, तो यह सुगंधित है: चिकन को सीलेंट्रो डंठल, shallot, लहसुन, और अदरक के साथ पकाया जाता है, और जिस तरह से मैंने कभी भी बनाया था, किसी भी अन्य अवैध चिकन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट था। मैं गार्डी सनबटर ड्रेसिंग से भी प्रभावित हूं, जो मूल रूप से बहुत मलाईदार मूंगफली सॉस की तरह स्वाद लेती है।

और कुछ रोमांचक खबरें: सन पोटेंसी आ गई! ग्वेनेथ ने वार्मिंग लेट के लिए जिन तीनों की सिफारिश की है, वे हैं सन पोशन एस्ट्रैगलस, सन पोशन टॉस, और सन पोशन रिषि। चूंकि वे पूरी तरह से $ 125 खर्च करते हैं, इसलिए मैं विश्वास करना चाहता था कि ये पाउडर मूल रूप से मेरे जीवन को बदल देंगे। लेकिन वास्तव में वे क्या थे, इसका कोई अनुमान नहीं है, मैंने सिंथिया से उसे लेने के लिए कहा। उन्होंने कहा कि चावल के चोकर कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं। ' 'यह घुलनशील फाइबर प्रदान करता है इसलिए यह परिपूर्णता को बढ़ा सकता है।' उन्होंने कहा कि यह भी सुझाव देने के लिए कुछ शोध है कि एस्ट्रलगस एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार कर सकता है और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित कर सकता है।

लेकिन उसने मुझे डर से दूर किया: '' इसे बढ़ावा देने के लिए सोचा गया है। उन्मुक्ति और सूजन को कम करने, 'उसने कहा, लेकिन बताया कि फुलमिनेंट हेपेटाइटिस का एक घातक मामला था जब पाउडर ऋषि मशरूम को मौखिक रूप से एक महीने से अधिक समय तक लिया गया था। 'यह कुछ दवाओं के साथ बातचीत या हस्तक्षेप भी कर सकता है।'

हाँ, नहींं। मैंने अपने डेस्क पर ऋषि को छोड़ दिया और अपने शाम के वार्मिंग लट्टे के लिए टॉरस और सूक्ष्मलिंग घर ले गया। मुझे ऐसा लग रहा था कि पाउडर ने पेय को थोड़ा बढ़ा दिया है, जिससे यह अधिक भरने और प्रोटीन शेक की तरह है। लेकिन इसके अलावा, मुझे यकीन नहीं है कि स्वाद में एक बड़ा अंतर था। (दूसरे शब्दों में, शायद आपके $ 125 बचते हैं।)

काम के बाद, मैं एक SoulCycle क्लास का नेतृत्व किया। पोस्ट-वर्क वर्कआउट मेरे लिए कठिन हैं- मैं आमतौर पर थकान से पहले सुबह उन्हें रास्ते से हटाना पसंद करता हूं। मुझे चिंता थी कि मैं 45 मिनट की स्पिन क्लास से गुजरूंगा, लेकिन मुझे सुखद आश्चर्य हुआ कि मैं असीम ऊर्जा थी। यह goop detox नहीं हो सकता है, लेकिन हे, यह भी भयानक प्लेलिस्ट हो सकता है (धन्यवाद, एली!)। जब मैं घर गया, मैंने साइड में एक मिसो स्वीट पोटैटो के साथ डेटॉक्स नीकोइस सलाद को मार दिया। मुझे इस भोजन के बाद बहुत अच्छा महसूस हुआ, और इसने मुझे इस आहार में प्रोटीन की मात्रा के बारे में सोचने के लिए मिला। सलाद में अंडे और टूना था, मिर्च में तीन प्रकार के सेम और टर्की आदि थे। आम तौर पर, मैं अपने भोजन में प्रोटीन पर बहुत हल्का होता हूं, इसलिए मैं सोच रहा हूं कि डिटॉक्स के बाद मुझे अपने व्यंजनों में अधिक प्रोटीन जोड़ना चाहिए।

लेकिन मुझे ऐसा लगता है कि मेरे पास सामान्य से अधिक ऊर्जा है, यहां तक ​​कि मैंने कैफीन पर वापस काट लिया। और अस्थाई रूप से चीनी और डेयरी को खत्म करना एक अच्छा व्यायाम था- मैंने स्वीकार किया कि शायद इन खाद्य समूहों में से ज्यादा खाना आदर्श है, और उन्हें छोड़ देना मुझे स्वस्थ प्रतिस्थापन पर लोड करने के लिए मजबूर करता है (उदाहरण के लिए, मेरे जाने के बजाय मेरे सलाद में एवोकैडो जोड़ना- feta के लिए)। मुझे यह भी पसंद है कि मैं पत्तेदार साग का टन खा रहा हूं, और व्यंजनों ने मुझे उन सब्जियों की कोशिश करने के लिए मिला है जो मैं आमतौर पर सुपरमार्केट में नहीं पहुंचता हूं, जैसे कि चोक चॉय।

ये पिछले पांच दिन भी हैं। मुझे एहसास हुआ कि भले ही मैं खुद को आम तौर पर स्वस्थ खाने वाला मानता हूं, मैं भरपेट भोजन बनाने के लिए कार्ब्स पर बहुत अधिक भरोसा करता हूं। मैं अपने कार्यालय में और अधिक बार फ्रीफ़िश गोल्डफ़िश और एम एंड एमएस पर स्नैक करता हूं, जितना मैंने पहले अपने आप को स्वीकार किया है। आगे बढ़ते हुए, मैं शायद कम परिष्कृत कार्ब्स और सामान्य रूप से कम रेड मीट और चीनी खाने की कोशिश करूँगा (बहुत अधिक चीनी और रेड मीट से उच्च कोलेस्ट्रॉल हो सकता है और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है)। लेकिन मैं ख़ुशी से पूरे अनाज (वे फाइबर को भरने का एक अच्छा स्रोत हैं) जोड़ रहे हैं, शेलफिश (क्लैम और सीप विटामिन बी 12 के साथ पैक किए जाते हैं), और सोया (मेरे पास इसके बिना एक सुशी रोल नहीं हो सकता है)।