मसालेदार खाद्य पदार्थों का एक प्यार क्या आपकी व्यक्तित्व के बारे में कह सकते हैं

कल्पना कीजिए कि आप किसी इतालवी रेस्तरां में डेट पर हैं। उन सभी लोगों की तरह, जो एक-दूसरे के प्रति स्नेह रखते हैं, आप दोनों को उन चीजों की खोज करने में खुशी होती है, जैसे कि एक ही शराब के लिए प्राथमिकता या एक निश्चित फिल्म के लिए एक जुनून। लेकिन अचानक चीजें बदतर के लिए एक मोड़ लेती हैं। आपकी तारीख उनके पिज्जा अर्बबेटा पर तबस्स्को सॉस की आधी बोतल डालती है, आपको सॉस में सराबोर एक स्लाइस प्रदान करता है, और अपने पसंदीदा मैक्सिकन रेस्तरां में विभिन्न मसालेदार व्यंजनों के बारे में उत्साहित करने के लिए आगे बढ़ता है, जिसे आपको "जल्द ही प्रयास करना चाहिए।" अब तक आप वास्तव में रेस्तरां की पसंद से काफी खुश थे, और आपकी प्लेट पर स्पेगेटी कार्बोनारा है कि आप इसे कैसे पसंद करते हैं। आप अपने पसंदीदा मिष्ठान, पन्ना कत्था का ऑर्डर करने वाले थे, लेकिन भविष्य में इस आदमी के साथ मसालेदार खाद्य पदार्थों को साझा करने की संभावना ने आपको रोक दिया है।

क्या होगा अगर इन विरोधाभासी खाद्य वरीयताओं की खोज करने में आपकी बेचैनी निराधार नहीं है ? "क्योंकि मैं क्या खाता हूं, जो पीता हूं वह मेरे होने का self दूसरा स्व 'है।" दार्शनिक लुडविग फेयेरबैक ने लिखा। इसका मतलब क्या है कि आप अपनी तारीख को कैसे देखते हैं?

चिली पसंद करने वाले साहसी हैं। यह निष्कर्ष पेन्सिलवेनिया विश्वविद्यालय के पॉल रोजिन और डेबोराह शिलर द्वारा प्राप्त किया गया था क्योंकि उन्होंने चील अंतर्ग्रहण पर पहले व्यवस्थित अध्ययन का मूल्यांकन किया था। उदाहरण के लिए, मेक्सिको में, चिली मिर्च खाने को ताकत, वीरता और मर्दाना विशेषताओं का प्रतीक माना जाता है। यह पाया गया कि बवासीर से पीड़ित अमेरिकी छात्रों में भी तेज ड्राइविंग, पैराशूटिंग, या बर्फ में तैरने सहित साहसी और संभावित जोखिम भरी गतिविधियों का जुनून था। इनमें से प्रत्येक अनुभव को शुरू में एक के डर पर विजय प्राप्त करने के लिए एक निश्चित मानसिक प्रयास की आवश्यकता होती है, लेकिन जैसे कि मिर्च मिर्च खाने से, व्यक्ति समय के साथ जोखिम का आकलन करना सीखता है। Rozin का कहना है कि विवश जोखिम सिर्फ वही हो सकता है जो कुछ के लिए बवासीर को रोमांचक बनाता है।

तकनीकी रूप से, तीखापन कोई स्वाद नहीं है; यह मीठा, नमकीन, कड़वा, खट्टा या उमी नहीं है। गर्म का मतलब है दर्द, यही कारण है कि आप, सावधान प्रकार, स्वचालित रूप से पेश किए गए पिज्जा के टुकड़े से पुनरावृत्ति करते हैं। ठेठ दर्द प्रतिक्रिया को कैप्सैसिन के रूप में शुरू किया जाता है, जो कि मिर्च मिर्च में पाया जाने वाला एक रासायनिक यौगिक है, जो जीभ पर दर्द के रिसेप्टर्स को हिट करता है। यदि यह आपकी आंखों में चला गया या आपकी नाक के संवेदनशील अस्तर को छू लिया, जैसा कि कैप्साइसिन युक्त काली मिर्च स्प्रे होगा, तो आप दोगुना हो जाएगा और दर्द में चिल्ला रहा होगा। तो, जो किसी को अपने शरीर के एक संवेदनशील अंग को एक रासायनिक हथियार से गाली देता है और स्पॉन्टेनियस दहन, रीपर, मेगा डेथ सॉस (फील अलाइव!) और दर्द 85%, 95 जैसे नामों के साथ उत्पादों तक पहुंचता है। , और 100%? ये मौत के धातु बैंड के नामों की तरह लग सकते हैं, लेकिन वे वास्तविक ऑफ-द-शेल्फ गर्म सॉस हैं।

कुछ लोग इसे आनंद के लिए करते हैं। रोज़िन के अनुसार, इस नकारात्मक शारीरिक अनुभव (त्वरित हृदय गति, पसीना, जलन, आंखों में पानी आना, सांस की तकलीफ) को प्रेरित करना सौम्य मस्तिष्काघात का प्रमाण है। वह एक हॉरर फिल्म देखने के लिए इसकी तुलना करता है, जो यह जानने के बावजूद कि आपको कुछ भी हो सकता है, आपको डर लगता है।

आपने पशु साम्राज्य में कुछ भी तुलनात्मक नहीं पाया। यहां तक ​​कि सूअर, जो आमतौर पर खाने योग्य कुछ भी खाते हैं (और अगर वे मैक्सिकन हाइलैंड्स में रहते हैं, तो उन्हें लोगों से मसालेदार बचे हुए भोजन का आदी होना चाहिए), मसालेदार सॉस के साथ टॉर्टिलास को एक विस्तृत बर्थ देने की प्रवृत्ति है। उन्हें इस बात का अंदाजा नहीं है कि कथित गर्मी "वास्तविक" नहीं है, लेकिन उनके मस्तिष्क द्वारा केवल एक गलत व्याख्या है। हालाँकि, हम जानते हैं कि चिल्ले हमें अंदर से नहीं जलाते हैं। हम काफी हद तक चेतावनी संकेतों को धता बताने के लिए पर्याप्त बुद्धिमान हैं। जर्मन में प्रकाशित उनकी पुस्तक दर्द: ए स्टोरी ऑफ लिबरेशन में, चिकित्सक हैरो अल्ब्रेक्ट लिखते हैं कि यह ऐसा है जैसे हम एक सुरक्षित दूरी से एक मूल वृत्ति पर विजय प्राप्त करते हैं और एक जैव रासायनिक के साथ हमारे मस्तिष्क द्वारा पुरस्कृत होते हैं एंडोर्फिन के रूप में इलाज। एक ही सिद्धांत तथाकथित धावक के उच्च मैराथन धावक के लिए लागू होता है।

चिली प्रेमी नई चीजों की कोशिश करने के लिए उत्सुक हैं; जोखिम उठाने को तैयार; और विविधता के लिए भूखा, मजबूत भावनाएं, और रोमांच - सभी विशेषताएं रोमांच चाहने वालों से जुड़ी हुई हैं। एक अच्छी रोशनी में रखो, इसका मतलब है कि उनके पास उत्सुकता का एक उच्च स्तर है; कम अनुकूल शब्दों में, वे आसानी से ऊब गए हैं।

आपकी तिथि के व्यक्तित्व के बारे में यह ज्ञान आपको अलार्म घंटी भेजना चाहिए यदि आप कोई ऐसा व्यक्ति है जो इसे सुरक्षित खेलना पसंद करता है। जो लोग उत्तेजना, मूल्य स्थिरता से बचते हैं, और आमतौर पर चरम स्थितियों में खुद को उजागर किए बिना पूरी तरह से अच्छी तरह से प्रबंधन करते हैं, उन्हें भविष्य में गर्म मसालों के लिए एक नए परिचित की प्राथमिकता पर अधिक ध्यान देना चाहिए - भले ही बवासीर आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो, आपके चयापचय को बढ़ावा दें, और एक एनाल्जेसिक और जीवाणुरोधी प्रभाव।