वास्तव में मेटाबॉलिज्म क्या है - और क्या आप अपनी गति बढ़ा सकते हैं?

शब्द "चयापचय" को अक्सर "आहार," "व्यायाम," और "वजन घटाने" जैसे शब्दों के साथ जोड़ा जाता है। लेकिन शायद ही कभी buzzword अच्छी तरह से समझाया गया है। नतीजतन, वहाँ बहुत सारे मेटाबॉलिज्म की गलत जानकारी चल रही है।

चयापचय की चिकित्सा परिभाषा? मेयो क्लिनिक के अनुसार, "जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक शारीरिक प्रक्रियाएँ"। “चयापचय की प्रक्रिया के माध्यम से, आपका शरीर आपके द्वारा खाए जा रहे भोजन को अपनी ऊर्जा में बदल देता है। यह सभी जीवित चीजों के लिए एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, न कि केवल इंसानों के लिए। ” यह शब्द उन सभी निरंतर रासायनिक प्रक्रियाओं को शामिल करता है जो आपको जीवित रखती हैं, जिसमें साँस लेना, भोजन पचाना, और उपकरणों की मरम्मत करना शामिल है।

दूसरे शब्दों में, आपके चयापचय के बिना आपको खाना खाने से मिलने वाली ऊर्जा में वृद्धि महसूस नहीं होगी। । स्वास्थ्य पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण नैन्सी फैरेल एलन से बात की, जो इन दिनों चारों ओर फेंके गए चयापचय के बारे में सबसे लोकप्रिय दावों में से कुछ पर सीधे रिकॉर्ड स्थापित करने के लिए, पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के प्रवक्ता हैं।

यह चयापचय के लिए शरीर के आकार की तुलना में शरीर की संरचना के बारे में अधिक है, एलन कहते हैं। "आप प्रोटीन द्रव्यमान की संरचना पर निर्भर करती हैं - मांसपेशियों में चयापचय अधिक सक्रिय है," वह कहती हैं, जिसका अर्थ है कि आपके पास जितनी अधिक मांसपेशी होगी, आप आराम करने के दौरान जितनी अधिक कैलोरी जलाएंगे। यह सच नहीं है कि आप जितने पतले हैं, आपका चयापचय उतना ही तेज़ है। यह इसके बजाय नीचे आता है कि आप कितने मांसल हैं।

यही कारण है कि वजन उठाना आपके चयापचय को गति देने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। एलन कहते हैं, "आप पर अधिक मांसपेशियों का दबाव पड़ने वाला है, और मांसपेशियों में अधिक कैलोरी जलती है।" केवल कार्डियो पर ध्यान केंद्रित करने का एक ही प्रभाव नहीं होता है।

आपके जीन आपके चयापचय को प्रभावित करते हैं - लेकिन वे इसे प्रभावित नहीं करते हैं, जितना कि जीवन शैली की आदतों को प्रभावित करते हैं, एलन के अनुसार। आपके द्वारा प्राप्त किए जाने वाले व्यायाम की मात्रा और आपके द्वारा चुने गए विकल्प आपके लिए अधिक महत्वपूर्ण कारक हैं, और आप (सौभाग्य से) उनके नियंत्रण में हैं।

हालाँकि, कुछ आनुवंशिक स्थितियाँ आपके चयापचय को प्रभावित कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, हाशिमोटो की बीमारी, अक्सर-वंशानुगत स्थिति जिसके परिणामस्वरूप एक थायरॉयड ग्रंथि हो सकती है, क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार आपके चयापचय को धीमा कर सकती है और वजन बढ़ा सकती है।

यह सच है, एलन कहते हैं। यहाँ क्यों है: यदि आपका चयापचय धीमा है, तो आपका शरीर आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी के माध्यम से जलने के लिए उतने जल्दी नहीं है।

लेकिन आपके चयापचय पर केवल तब ध्यान देने योग्य बात नहीं है जब आप ' कुछ अतिरिक्त पाउंड बहाने की कोशिश कर रहे हैं। "आम धारणा के विपरीत, एक धीमी चयापचय शायद ही कभी अतिरिक्त वजन बढ़ने का कारण है," मेयो क्लिनिक के अनुसार। "हालांकि आपका चयापचय आपके शरीर की बुनियादी ऊर्जा की ज़रूरतों को प्रभावित करता है, आप कितना खाते हैं और पीते हैं इसके साथ ही आपको कितनी शारीरिक गतिविधि मिलती है जो अंततः आपके वजन को निर्धारित करती हैं।" दूसरे शब्दों में, भले ही आपके पास धीमी चयापचय है (शुक्र है) अभी भी साफ और काम करके अपने वजन को नियंत्रित कर सकते हैं।

एलन ने नोट किया कि ग्रेव्स रोग वाले लोगों में अतिसक्रिय चयापचय और अक्सर होता है। जब वे एक सामान्य आहार का पालन कर रहे हैं तब भी अपना वजन कम करें।

हालांकि यह सच है कि तेज चयापचय वाले लोग जरूरी नहीं कि जल्दी से जल्दी वजन कम करें, धीमी चयापचय वाले लोगों के लिए, एक तेज चयापचय एक बहाना नहीं है एलन ने पारंपरिक आहार सलाह को खिड़की से बाहर फेंक दिया। एक संतुलित आहार वजन घटाने के रखरखाव से संबंधित गंभीर स्वास्थ्य लाभ के साथ आता है, जिसमें अच्छे हृदय स्वास्थ्य और कुछ कैंसर की रोकथाम शामिल है।

क्या आपका पसंदीदा मसाला मिर्च मिर्च या अदरक है, "कुछ दिलचस्प विचार हैं कि वे हमारे शरीर में गर्मी के उत्पादन को बढ़ावा दे सकता है, जिससे अधिक कैलोरी जलाया जा सकता है, "एलन कहते हैं।

प्रभाव अल्पकालिक है, और यह कितना महत्वपूर्ण है, यह निर्भर करता है" मिर्च कितने गर्म हैं, "एलन कहते हैं। वह कहती हैं, "बहुत बार, यह असुविधाजनक है।

अपने लंच या डिनर में कटी हुई हरी या लाल मिर्च मिर्च का सिर्फ एक बड़ा चम्मच जोड़ने से आपका मेटाबॉलिज्म तेज हो सकता है। दी, प्रभाव हमेशा के लिए नहीं रहेगा, लेकिन यह उस अतिरिक्त घटक के लायक हो सकता है।

“बहुत बार हम लोगों को एक दिन में पांच या छह छोटे भोजन खाने के लिए कहते हैं, लेकिन कुछ शोध सामने आ रहे हैं शायद यह दो या तीन मामूली भोजन खाने के लिए बेहतर है। जब लोग सुनते हैं कि वे पांच या छह छोटे भोजन खा सकते हैं तो वे छोटे भोजन नहीं खा सकते हैं, ”एलन कहते हैं। वह बताती हैं कि अक्सर लोग किसी भी दिन बस कितना खपाते हैं, इस पर नज़र नहीं रखते।

इस पर नीचे की पंक्ति, वह नोट करती है, कि आपको कितना ध्यान रखना चाहिए आप खा रहे हैं और आप क्या खा रहे हैं। केवल कैलोरी के संदर्भ में मत सोचो, वह चेतावनी देती है। "यह जरूरी नहीं कि एक साधारण कैलोरी समीकरण हो।" क्या आप स्नैक के लिए 250-कैलोरी डोनट, या 250-कैलोरी प्रोटीन खा रहे हैं और स्नैक का उत्पादन करते हैं? ”

ओवर-द-काउंटर उत्पाद जो चयापचय को बढ़ावा देने का दावा करते हैं, वे निराश होने के लिए बाध्य हैं। एलन ने कहा, "उनके पास ऊर्जा या कैलोरी नहीं है," यह कहना कि वे आपके चयापचय को सीधे प्रभावित नहीं करेंगे। पूरक के संभावित खतरनाक दुष्प्रभावों को अच्छी तरह से प्रलेखित किया गया है, और आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि पूरक हमेशा पर्चे दवाओं के साथ अच्छी तरह से नहीं खेलते हैं।

जबकि यह उम्र बढ़ने का एक दुखद सच है, समाचार isn ' टी ऑल बैड: 30 साल की उम्र में आपका मेटाबोलिज्म दीवार से नहीं टकराता, जैसे कुछ लोग सोच सकते हैं। "आप इसे थोड़ा नियंत्रित कर सकते हैं," एलन कहते हैं, एक ही जीवन शैली की आदतों के साथ जो हमेशा चयापचय समीकरण में कारक होती हैं।

आपके चयापचय की धीमी गति आपके 50 के दशक में रजोनिवृत्ति के आसपास सबसे अधिक ध्यान देने योग्य हो सकती है। "एक बार जब वे रजोनिवृत्ति के माध्यम से जाते हैं, तो सबसे अधिक कठिनाई होती है," एलन बताते हैं। हार्मोनल परिवर्तन जो महिलाओं को तब प्रभावित करते हैं जब वे रजोनिवृत्ति के माध्यम से जाते हैं, अपने एब्डोमेन, कूल्हों और जांघों के आसपास वजन बढ़ाने की संभावना बढ़ा सकते हैं।