बोटुलिज़्म क्या है? कैलिफोर्निया में अस्पताल में 5 लोगों को दुर्लभ बीमारी के बारे में तथ्य

हममें से ज्यादातर लोगों के लिए, सिर्फ समय-समय पर ग्रीक दही खाने से बेचैनी महसूस करने का जोखिम बोटुलिज़्म होने की तुलना में एक बड़ी चिंता है। लेकिन कैलिफोर्निया में हाल के मामले गंभीर लकवाग्रस्त बीमारी के बारे में चिंता पैदा कर रहे हैं।

खाद्य सुरक्षा समाचार के अनुसार, वॉलनट ग्रोव में पांच लोग- जिनमें से चार ने एक ही गैस स्टेशन पर भोजन खरीदा- बीमारी का विकास किया है। और राज्य के स्वास्थ्य विभाग ऑरेंज काउंटी के निवासियों में बोटुलिज़्म के दो संभावित मामलों की जांच कर रहे हैं जिन्होंने हिरण एंटलर से बनाई गई एक हर्बल चाय पी है।

एफडीए ने यूएस डियर एंटलर्स पासपोर्ट और आयात द्वारा वितरित उत्पादों के लिए एक याद नोटिस जारी किया है। इंक, चाय बेचने वाली कंपनी (जो फ्लोरिडा, इलिनोइस, मैरीलैंड, उत्तरी कैरोलिना, टेक्सास और वर्जीनिया में भी वितरित की गई थी)। और वालनट ग्रोव के स्थानीय अधिकारियों ने गैस स्टेशन पर भोजन और पेय पदार्थों की सेवाएं बंद कर दी हैं।

बोटुलिज़्म जीवाणु द्वारा उत्पन्न तंत्रिका विष के कारण होता है क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम, और कभी-कभी उपभेदों द्वारा। क्लोस्ट्रीडियम बाराती और क्लोस्ट्रीडियम ब्यूटिरियम। खाद्य जनित बोटुलिज़्म सबसे अधिक बार घरेलू-डिब्बाबंद वस्तुओं से आता है जिन्हें सुरक्षित तरीके से तैयार नहीं किया गया है। यदि आपके कैनिंग कंटेनर लीक होते या दिखते हैं या टूटते हुए दिखाई देते हैं, तो उन्हें ASAP टॉस करना सबसे अच्छा है।

बोटुलिज़्म विषाक्तता द्वारा किया गया नुकसान बहुत गंभीर हो सकता है। क्लासिक बोटुलिज़्म के लक्षणों में डबल या धुंधली दृष्टि, स्लेड स्पीच, ड्रोपिंग पलकें, निगलने में कठिनाई और मांसपेशियों की कमजोरी शामिल है जो अगर अनुपचारित छोड़ दिया जाए तो पक्षाघात में प्रगति कर सकती है।

क्या बोटुलिज़्म का जल्द इलाज करना मुश्किल है। आमतौर पर दूषित भोजन के सेवन के 18 से 36 घंटे बाद तक संकेत मौजूद नहीं होते हैं। कभी-कभी लक्षण 10 दिन बाद तक दिखाई नहीं देते हैं। और अन्य मामलों में, वे कुछ घंटों के भीतर विकसित हो सकते हैं।

बीमारी का इलाज कैसे किया जाता है, डॉक्टर बोटुलिज़्म के रोगियों को एक एंटीटॉक्सिन दे सकते हैं ताकि ज़हर को अल्पावधि में रक्त में प्रवेश करने से रोका जा सके। वे उल्टी को प्रेरित कर सकते हैं या किसी भी दूषित भोजन को निकालने के लिए एनीमा का उपयोग कर सकते हैं जो अभी भी आंत में है।

एक अस्पताल में रहना लगभग हमेशा आवश्यक होता है। गंभीर मामलों में, साँस लेने में सहायता के लिए एक रोगी को वेंटिलेटर की आवश्यकता हो सकती है। कुछ रोगियों को वर्षों के बाद सांस की तकलीफ होगी।

हालांकि यहां कुछ अच्छी खबर है: सीडीसी के अनुसार, बोटुलिज़्म से मृत्यु की दर लगभग 50% से 3-5% तक गिर गई है। पिछले 50 साल।

बोटुलिज़्म को साफ करने के लिए, डिब्बाबंद सामान खरीदते या खरीदते समय अतिरिक्त सतर्क रहें। यदि आप बीमारी के किसी भी संकेतक का अनुभव कर रहे हैं, तो अपने डॉक्टर या ईआर स्टेट के प्रमुख को देखें।