धीमी-कार्ब आहार क्या है? एक पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, खाने की योजना के बारे में आपको जो कुछ भी जानना चाहिए

लो-कार्ब आहार वास्तव में एक उपन्यास विचार नहीं है। कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करने और आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रोटीन और सब्जियों की मात्रा बढ़ाने का संयोजन कुछ समय के लिए लोकप्रिय वजन घटाने का अभ्यास रहा है। लेकिन जब वे आम तौर पर वजन घटाने के लिए प्रभावी होते हैं, तो कम-कार्ब आहार के लिए शीर्ष आलोचनाओं में से एक यह है कि वे बहुत अधिक प्रतिबंधक हैं।

स्लो-कार्ब आहार अभी तक एक और कार्ब-लिमिटिंग दृष्टिकोण है। हालांकि यह नया नहीं है, यह लोकप्रियता में फिर से जीवंत हो गया है। यहाँ पर एक नज़र है कि आहार क्या होता है, इसके संभावित पेशेवरों और विपक्ष, और एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के रूप में मेरे विचार कि क्या यह जाने लायक है।

धीमी-कार्ब आहार लेखक टिमोथी फेरिस द्वारा बनाया गया था। पुस्तक द 4-ऑवर बॉडी, 2010 में वापस। फेरिस, जो एक डॉक्टर, आहार विशेषज्ञ या स्वास्थ्य पेशेवर नहीं है, का दावा है कि आहार मानव शरीर को "हैक" करता है, और तेजी से वजन और वसा हानि हो सकता है।

आहार अनिवार्य रूप से छह दिनों में टूट जाता है, इसके बाद एक 'धोखा' दिन बंद होता है, जिसके दौरान आप जो चाहें खा सकते हैं और पी सकते हैं। पहले छह दिनों के दौरान, आप पांच भोजन समूहों के आधार पर एक दिन में चार भोजन खाते हैं: पशु प्रोटीन, सब्जियां, फलियां, वसा और मसाले। आप पहले तीन खाद्य समूहों से जितना चाहें उतना खा सकते हैं, और शेष दो से थोड़ी मात्रा में भोजन।

आहार के सख्त नियमों में सफेद कार्ब्स से परहेज करना शामिल है, जिसमें ब्रेड और पास्ता जैसे प्रसंस्कृत उत्पाद शामिल हैं। , साथ ही सभी फल (एवोकैडो और टमाटर के अपवाद के साथ), डेयरी (हालांकि पनीर और मट्ठा प्रोटीन पाउडर ठीक हैं), और तले हुए खाद्य पदार्थ। आहार पर छह दिनों के दौरान भोजन पुनरावृत्ति को प्रोत्साहित किया जाता है। पानी, अनचाहे ब्लैक कॉफी और चाय, और प्रति दिन 16 औंस तक आहार सोडा स्वीकृत किया जाता है, जैसा कि प्रतिदिन सूखी रेड वाइन के कुछ गिलास हैं।

समय के अनुसार, एक घंटे के भीतर नाश्ते का सेवन किया जाना चाहिए। जागने के लिए, और शेष भोजन को लगभग चार घंटे अलग रखना चाहिए। निम्न कार्ब वेजीज पर भरने को प्रोत्साहित किया जाता है, और अनुयायियों को नाश्ते में कम से कम 30 ग्राम प्रोटीन और शेष प्रत्येक भोजन में 20 या अधिक ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। धोखा दिन पर भी नाश्ते के प्रोटीन लक्ष्य को प्रोत्साहित किया जाता है। आहार वजन घटाने को बढ़ाने के लिए पूरक का सुझाव देता है, लेकिन वे अनिवार्य नहीं हैं।

स्लो-कार्ब डाइट में कुछ पेशेवरों को शामिल किया गया है, जिसमें सब्जियों पर जोर दिया गया है, बीन्स और मसूर की तरह दालों से पौधों के प्रोटीन को शामिल किया गया है , और एंटीऑक्सिडेंट समृद्ध जड़ी-बूटियों और मसालों के उदार उपयोग।

इसके अलावा, खाने के पैटर्न जो अतिरिक्त चीनी और परिष्कृत अनाज का सेवन कम करते हैं, वे भी मोटापे के कम जोखिम से जुड़े होते हैं, टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग, और अन्य पुरानी बीमारियां।

हालांकि वजन कम होना भी एक समर्थक हो सकता है, यह केवल तभी सच है जब यह निरंतर हो (नीचे उस पर अधिक देखें)। एक और संभावित लाभ प्रति दिन चार बार खाने के एक पैटर्न में बस रहा है, जो पूरे दिन या तो nibbling के एक अनियमित पैटर्न को समाप्त करने में मदद कर सकता है या खाने के लिए बहुत लंबा इंतजार कर सकता है और फिर खा सकता है।

धीमहि की सहमति कार्ब डाइट ऐसी चीजें हैं जिनके बारे में आपने पहले सुना होगा। योजना बहुत सीमित है, और पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर साबुत अनाज, फल, और स्टार्चयुक्त सब्जी, जैसे आलू को काटता है।

ये स्वास्थ्य सुरक्षा खाद्य पदार्थ आपके दैनिक आहार में एक स्थान के लायक हैं, और जब आप शामिल किए जा सकते हैं एक साथ शेड पाउंड। वास्तव में, विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि साबुत अनाज और फल दोनों ही वजन घटाने से जुड़े हैं, लाभ नहीं।

सप्ताह में एक बार सभी को धोखा देने का दिन भी एक समस्या पेश कर सकता है - यह सीखने के बजाय कि कैसे शामिल किया जा सकता है। 't-live-without goodies किसी भी संतुलित दिन के हिस्से के रूप में, फुल-ऑन चीट डे कुछ दिनों के लिए उन तरीकों से अतिरंजित हो सकता है जो आपको फूला हुआ और सुस्त महसूस कर रहे हैं। यह एक "अव्यवस्थित" बनाम "बंद" खाने के पैटर्न को भी मजबूत कर सकता है जो मानसिक स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है और एक स्वस्थ सामाजिक जीवन में हस्तक्षेप कर सकता है।

मेरी राय में, अब यह एक दशक पुराना आहार अपनी उम्र दिखा रहा है। इसके सरलीकृत नियमों के साथ, पशु प्रोटीन पर जोर, पौधों पर आधारित खाद्य समूहों से परहेज, आहार सोडा का भत्ता, और 'धोखा' दिन।

वजन कम हो गया है - यह अब समग्र पोषण और भोजन से अधिक समावेशी है। आनंद, दृष्टिकोण के साथ जो 'पर / बंद' आहार मानसिकता को त्यागते हैं और जीवन शैली की आदतों को बढ़ावा देते हैं। मेरे 20 साल के काउंसलिंग क्लाइंट्स में, एक चीज जो मैंने बार-बार देखी है, वह यह है कि वजन कम करना व्यक्तिगत है। आपके दीर्घकालिक दृष्टिकोण के लिए काम करने वाला दृष्टिकोण आपकी आंत की प्रवृत्ति के साथ संरेखित होना चाहिए, जिससे आप शारीरिक, भावनात्मक और सामाजिक रूप से अच्छा महसूस कर सकते हैं, और एक थोपने के बजाय एक स्वस्थ पैटर्न बन सकते हैं।