एक प्लास्टिक कंटेनर पर पुनर्चक्रण प्रतीक क्या आप इसके संभावित खतरों के बारे में बता सकते हैं

हमें वर्षों से बताया जा रहा है कि कुछ प्लास्टिक में रसायन हमारे स्वास्थ्य और हमारे बच्चों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं, खासकर जब उन प्लास्टिक को गर्म किया जाता है या भोजन के संपर्क में रखा जाता है। लेकिन इतने सारे प्रकार के प्लास्टिक्स के साथ-और उनके लिए बहुत सारे उपयोग - इन सभी को सीधा रखना बहुत असंभव लग सकता है।

अब, अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स की एक नई पॉलिसी स्टेटमेंट (AAP) ) में एक सहायक संकेत होता है जो बहुत सारे भ्रम को दूर करता है: प्लास्टिक से बचें जिसमें रीसाइक्लिंग कोड 3, 6, और 7 शामिल हैं, AAP का कहना है, जब तक कि उन्हें 'बायोबेड' या 'ग्रीनवेयर' के रूप में लेबल नहीं किया जाता है।

यह आसान सुझाव एक बड़े बयान का हिस्सा है, जिसमें AAP अमेरिकी सरकार से अपनी नियामक प्रक्रिया को संशोधित करने के लिए कहता है ताकि यह तय किया जा सके कि कौन से खाद्य योजक सुरक्षित हैं। यह कथन पहले सुनाई गई बहुत सी सलाह को दोहराता है: प्लास्टिक को माइक्रोवेव या डिशवॉशर में न डालें, और भारी प्रसंस्कृत और पैक किए हुए से अधिक खाद्य पदार्थों का विकल्प चुनें।

कथन के अनुसार, प्रकाशित। इस हफ्ते में बाल चिकित्सा , संयुक्त राज्य अमेरिका भोजन, स्वाद, रंग, बनावट, पोषक तत्वों के स्तर और भोजन के शेल्फ जीवन को संकुल, प्रक्रिया या संशोधित करने के लिए 10,000 से अधिक योजक का उपयोग करने की अनुमति देता है। लेखकों का कहना है कि वर्तमान में अनुमति देने वाले रसायनों में से कुछ को बचा जाना चाहिए - विशेष रूप से बच्चों द्वारा।

साक्ष्य के बढ़ते शरीर ने सुझाव दिया है कि इनमें से कुछ योजक बच्चों के हार्मोन, विकास और विकास के अनुसार हस्तक्षेप कर सकते हैं। बयान के लिए। कुछ में बचपन के मोटापे का खतरा भी बढ़ सकता है, जिनकी दर 1970 के बाद से तीन गुना हो गई है।

तो ये रसायन हमारे भोजन में क्या कर रहे हैं? AAP का कहना है कि 1958 के कानून में खाद्य योजकों को नियंत्रित करने से पहले कई को मंजूरी के लिए दादा बनाया गया था। अनुमानित 1,000 से अधिक को खाद्य और औषधि प्रशासन से अनुमोदन की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे "आम तौर पर सुरक्षित" पदनाम के रूप में पहचाने जाते हैं।

"वे जिन कंपनियों या सलाहकारों को नियुक्त करते हैं वे इस पदनाम को बना सकते हैं। खुद के लिए, बिना किसी निरीक्षण के, वाशिंगटन स्टेट पब्लिक स्कूल के पर्यावरण विष विज्ञान में एक बयान के सह-लेखक और पीएचडी छात्र राहेल शफर, स्वास्थ्य बताता है। “यह मूल रूप से सिरका और जैतून का तेल जैसी चीजों के लिए डाला गया था जो कि एडिटिव उत्पाद हैं, लेकिन हम जानते हैं कि वे आम तौर पर सुरक्षित हैं। अब पदनाम बहुत व्यापक रूप से लागू किया गया है, और यह चिंता का एक वास्तविक क्षेत्र है। "

नाइट्रेट और कृत्रिम खाद्य colorings की तरह सबसे अधिक संबंधित additives, सीधे खाद्य पदार्थों में डाल रहे हैं। इनसे बचने के लिए, AAP अधिक संपूर्ण खाद्य पदार्थ खरीदने की सलाह देता है (जैसे कि ताजा और जमी हुई सब्जियां और फल) और कम प्रसंस्कृत वाले (जैसे लंच मीट, हॉट डॉग, और अन्य प्रोसेस्ड मीट)।

अन्य एडिटिव्स में रसायन शामिल हैं। पैकेजिंग में इस्तेमाल होने वाले प्लास्टिक, ग्लू, डाई, पेपर और कोटिंग्स। और यहीं वे नंबर आते हैं: AAP प्लास्टिक उत्पादों और पैकेजिंग पर रीसाइक्लिंग लेबल की जाँच करने और निम्नलिखित नंबरों के साथ आइटम से बचने की सिफारिश करता है: 3 (जो phthalates को इंगित कर सकता है), 6 (जो स्टाइलिन को इंगित कर सकता है), और 7 (जो कर सकते हैं) बिसफ़ेनोल्स को इंगित करें)।

उन्हें अधिक लचीला बनाने के लिए प्लास्टिक में फ़ेथलेट्स मिलाया जाता है, और वे अक्सर व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। अध्ययन बताते हैं कि वे पुरुष जननांग विकास को प्रभावित कर सकते हैं और बचपन के मोटापे और हृदय रोग में योगदान कर सकते हैं। कुछ phthalates को बच्चों के उत्पादों (जैसे शुरुआती छल्ले) में प्रतिबंधित किया गया है, लेकिन खाद्य उद्योग में रसायन अभी भी व्यापक रूप से अनियमित हैं।

स्टायरोफोम में एक रसायन और खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के लिए प्लास्टिक से कंटेनर जाना। , राष्ट्रीय विष विज्ञान कार्यक्रम के अनुसार, "उचित रूप से एक मानव कार्सिनोजेन होने का अनुमान है।

और bisphenols (जैसे कि BPA, इस रासायनिक परिवार के सबसे अच्छी तरह से अध्ययन किए गए सदस्य) का उपयोग कठिन प्लास्टिक में किया जाता है, साथ ही रसीद कागज और टिन के डिब्बे का अस्तर। हार्मोन की गड़बड़ी का कारण बनने के बाद BPA को बच्चे की बोतलों और बच्चों के सिप्पी कप में प्रतिबंधित कर दिया गया था - लेकिन वैज्ञानिकों को चिंता है कि प्रतिस्थापन रसायन ज्यादा बेहतर नहीं हो सकते।

इस रीसाइक्लिंग-कोड नियम के अनुसार, एक अपवाद रिपोर्ट में, प्लास्टिक को "बायोबेड" या "ग्रीनवेयर" कहा जाता है। इन लेबल से पता चलता है कि एक प्लास्टिक मकई से बना है, AAP कहती है, और इसमें संबंधित रसायन शामिल नहीं हैं।

सामान्य तौर पर, AAP प्लास्टिक के विकल्पों का उपयोग करने की सलाह देती है - जैसे कांच या स्टेनलेस स्टील - जब भी संभव हो। यह प्लास्टिक के कंटेनरों में माइक्रोवेव भोजन या पेय (शिशु फार्मूला और स्तन के दूध सहित) और डिशवॉशर में प्लास्टिक रखने के खिलाफ भी चेतावनी देता है।

शफर कहते हैं कि AAP की सिफारिशों के बारे में एक अच्छी बात यह है कि वे लाइन में हैं। स्वस्थ आहार का पालन करने के लिए अन्य रणनीतियों के साथ। "यदि आप ताजा सब्जियों और फलों को खरीदने के लिए चुनकर प्रसंस्कृत और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से बच रहे हैं, तो वह भी आपके शारीरिक स्वास्थ्य को अन्य तरीकों से मदद कर रहा है," वह कहती हैं। "हम उम्मीद कर रहे हैं कि यह पोषण पर व्यापक ध्यान देने का सिर्फ एक हिस्सा हो सकता है।"

और जबकि यह उन तीन विशिष्ट रसायनों के संपर्क को सीमित करने के लिए स्मार्ट है, तो आपको कभी भी बाहर निकालने की ज़रूरत नहीं है यदि आप उन्हें कभी-कभी कॉफी के ढक्कन में मुठभेड़ करते हैं, उदाहरण के लिए, या के अस्तर में टमाटर की एक कैन। "यह बहुत भारी हो सकता है," शफ़र कहते हैं। "अधिक उच्च जोखिम वाले व्यवहारों पर ध्यान केंद्रित करना - जैसे कि निश्चित रूप से माइक्रोवेव में प्लास्टिक डालना नहीं है - शायद शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह है।"

हमारे शीर्ष कहानियों को अपने इनबॉक्स में वितरित करने के लिए, साइन अप करें। स्वस्थ रहने वाले समाचार पत्र के लिए

शफ़र यह भी बताते हैं, जबकि ये एडिटिव्स सभी उम्र और आकार के लोगों को प्रभावित कर सकते हैं, AAP विशेष रूप से उन प्रभावों के बारे में चिंतित है शिशुओं, बच्चों, और गर्भवती महिलाओं को जो अपने अजन्मे बच्चों पर रसायनों को पारित कर सकते हैं।

"बच्चे वयस्कों की तुलना में अपने शरीर के वजन के सापेक्ष अधिक खाते और पीते हैं," शैफर कहते हैं। इसके अलावा, उनके प्राकृतिक रक्षा तंत्र अभी भी विकसित हो रहे हैं, और वे विशेष रूप से हार्मोन विघटन की चपेट में हैं। "अगर हम उन्हें हार्मोन-बाधित रसायनों के लिए उजागर कर रहे हैं, जो इन महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को बदल सकते हैं और उन्हें स्वास्थ्य और बीमारी के एक अलग प्रक्षेपवक्र पर सेट कर सकते हैं।" और नीति निर्माता- कांग्रेस और वर्तमान प्रशासन के सदस्यों की तरह- क्योंकि इन रसायनों की पहचान करने और उनसे बचने का बोझ उपभोक्ताओं पर नहीं डाला जाना चाहिए।

“हम एक प्रणालीगत बदलाव देखना चाहते हैं ताकि लोग ऐसा न करें। इन भ्रामक और महंगे और समय लेने वाले निर्णय लेने के लिए, ”शफ़र कहते हैं। "उन्हें यह विश्वास करने में सक्षम होना चाहिए कि वे जो उत्पाद खरीद रहे हैं वे हानिकारक नहीं होने वाले हैं, और इसके लिए हमें व्यापक नीति सुधार की आवश्यकता है।"