आपका भोजन क्या वास्तव में आप को बताने की कोशिश कर रहे हैं

फूड क्रेविंग वास्तव में एक दीवार पैक कर सकते हैं। रेड मीट की इच्छा इतनी प्रबल हो सकती है कि आप बर्गर जॉइंट की तलाश में हाइवे को बंद कर दें। या शायद आप सभी के बारे में सोच सकते हैं एक घर का बना ब्राउनी है। लेकिन यह पता चलता है कि ये आवेग कभी-कभी सरल आग्रह से अधिक होते हैं - वे आपके शरीर को वास्तव में क्या आवश्यकता होती है, इसके बारे में भी बुद्धिमत्ता दे सकते हैं।

'हम एक संस्कृति में रहते हैं जो cravings को जीवंत करती है, "Marci इवांस, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ कहते हैं। और कैम्ब्रिज, मैसाचुसेट्स में खाने के विकार विशेषज्ञ। हम उन्हें निषिद्ध इच्छाओं के रूप में सोचते हैं जिन्हें तोड़ना चाहिए। और यह दुर्भाग्यपूर्ण है, क्योंकि cravings दुश्मन नहीं हैं, इवांस कहते हैं। इसके बजाय, 'वह हमारे शरीर से एक संचार है।'

यहां, वह बताता है कि उन संकेतों की व्याख्या कैसे करें और एक स्वस्थ, मनमाफिक तरीके से ध्यान दें। और ध्यान रखें, निश्चित रूप से, कि आपके हांकेरिंग एक बड़ी पहेली का सिर्फ एक टुकड़ा है। जैसा कि इवांस कहते हैं, everything हमारे स्वास्थ्य के बारे में सब कुछ हमें भोजन की लालसा में संप्रेषित करने वाला नहीं है। ’

यह जांचना कि क्या आपकी तड़प आदर्श से बहुत बड़ा प्रस्थान है। यदि आपके पास एक "मजबूत, असामान्य, आग्रहपूर्ण" इच्छा है जो इसे मिलने से हल नहीं होती है - तो कहें, जब लाल मांस के हमलों के लिए पाइनिंग करके स्टेक खाने से - "यह आपके डॉक्टर के साथ जांचने के लिए एक महान विचार है। " उदाहरण के लिए, निर्विवाद प्यास की तरह कुछ, इवांस को लगता है, "क्या हमारे पास रक्त शर्करा के स्तर के साथ कुछ चल रहा है, और यह मधुमेह हो सकता है?" (और अगर आपको संदेह है कि जलयोजन समस्या है, तो सुनिश्चित करें कि आप पानी के अलावा इलेक्ट्रोलाइट्स प्राप्त कर रहे हैं।)

रात के खाने के बाद चॉकलेट का थोड़ा सा हिस्सा? उस पर ध्यान दें, और वास्तव में सुनो, इवांस का सुझाव देता है। "इतने लंबे समय के लिए, लोगों को सिखाया गया था, so यदि आप रात के खाने के बाद एक मिठाई चाहते हैं, तो इसके बजाय फल का एक टुकड़ा है!" "उसके कुछ ग्राहकों के पास उस तरह का मनोवैज्ञानिक प्रतिबंध है, और कुछ के लिए, यह समस्याग्रस्त है। "उनके पास फल का एक टुकड़ा, फल का एक और टुकड़ा, अधिक फल है ... और फिर वे चॉकलेट पर द्वि घातुमान करते हैं।"

चुनौती, इवांस कहते हैं, प्रतिबंध मानसिकता से बाहर निकल रहा है। “अपने शरीर का पीछा करते हुए, और उस ज़रूरत को पूरा करने के लिए बारीकी से सुनो। हमें डर है कि हम सब तरस रहे हैं चॉकलेट। लेकिन सच्चाई यह है कि अगर हम पूरे दिन केवल चॉकलेट खाते हैं, तो हम किसी और चीज़ के लिए बहुत उतावले रहते हैं। ”

इवांस ने पहली बार एक गर्लफ्रेंड के साथ की गई रोड ट्रिप पर यह अनुभव किया। "हम बरिटोस और कैंडी खा गए, और यात्रा के अंत तक, मेरा दोस्त ऐसा था,‘ मैं बस अपने चेहरे को कली के बैग में दफनाना चाहता हूं। "कार में प्रत्येक व्यक्ति ताजा भोजन की लालसा कर रहा था। इवांस कहते हैं, "हमारे शरीर को होमियोस्टेसिस में वास्तव में रुचि है," इवांस कहते हैं।

"भोजन से बचने पर हमारी शारीरिक लालसा और मानसिक व्यस्तता अक्सर बढ़ जाती है," इवांस कहते हैं। "जितना अधिक भोजन से इनकार किया जाता है, और हम कहते हैं, 'नहीं, नहीं, नहीं,' हमारे दिमाग वास्तव में उन खाद्य पदार्थों के बारे में और अधिक हो जाते हैं।"

एक कमरे में एक बच्चा की कल्पना करें जो टन से घिरा हुआ है। खिलौने। यदि वह बच्चा आपके सेलफोन की जासूसी करता है, और आप जल्दी से उसे देख लेते हैं, तो वह क्या चाहती है? आपने इसका अनुमान लगाया: आपका फोन। "आपका दिमाग अलग नहीं है," इवांस कहते हैं। "जिस क्षण आप पसंद करते हैं, 'नहीं, उस स्निकर्स बार की ज़रूरत नहीं है,' स्निकर्स बार की लालसा वह है जिसके लिए हम उपभोग करते हैं।"

तो चॉकलेट की एक छोटी राशि है बार फल के छह टुकड़ों से बेहतर है, जब आप एक चॉकलेट बार से ग्रस्त हैं? आम तौर पर, हाँ, इवांस कहते हैं। "यदि आप पानी के नीचे समुद्र तट की गेंद को धक्का देते हैं, तो अंततः यह पानी से बाहर पॉप करने के लिए जा रहा है, या फट जाएगा।"

इवांस इस "आहार चाल" के प्रशंसक नहीं हैं: "यदि आप सोचते हैं तुम भूखे हो, बस एक गिलास पानी लो; शायद तुम सिर्फ प्यासे हो! " वह सोचती है कि "यह सिखाया जा रहा है कि जब आप वास्तव में खुद को स्थापित कर रहे हैं तो आपको चकमा देने या बचने के लिए सिखाया जा रहा है।" "एक स्निकर्स के लिए तरस रहा है और फिर अपने मुंह में तीन shoving बिना मन से एक खाने से बहुत अलग है, ध्यान दे, और कह रही है, 'यह कैसे स्वाद है?"

लोग बहुत सारा दोष डालते हैं? cravings, वह कहती है, लेकिन "अगर वे वास्तव में थे, वास्तव में सुन रहे थे, cravings समस्या नहीं हैं।"

यदि आप अपने येन को एक विशिष्ट दानव के रूप में देखते हैं, तो आपको एक राक्षस के रूप में सामना करना पड़ेगा, या दोषी महसूस होगा। जब आप "गुफा", जिस तरह से आप cravings के बारे में सोचते हैं, फ्लिप करने की कोशिश करते हैं, इवांस का सुझाव देते हैं। "समस्या की जड़ों में से एक धारणा यह है कि हमारी पश्चिमी संस्कृति, विशेष रूप से आहार संस्कृति, जहां भोजन एक बुरी चीज है, खुशी एक बुरी चीज है, cravings से छुटकारा पाने के लिए एक बुरी चीज है, और हम जवाब देते हैं उनके लिए जैसे कि वे एक खतरा हैं। "

बस उस सड़क यात्रा को याद रखें जो इवांस और उसकी गर्लफ्रेंड को पत्तेदार साग को तरसती थी। 'वह सौंदर्य जो हमारे शरीर में संतुलन के लिए तड़प दिखाता है। " तो सुनो।