क्यों किराने की खरीदारी से पहले इस खाने से आपको कम जंक फूड खरीदने में मदद मिल सकती है

यकीन है, आप पहले से ही पता है कि एक सेब एक दिन डॉक्टर को दूर रखता है। और हमने समय और समय फिर से सुना है कि आपको एक खाली पेट पर किराने की खरीदारी नहीं करनी चाहिए, ऐसा न हो कि आप अपनी गाड़ी को आवेगपूर्ण मधुर व्यवहार से भर दें। लेकिन जब आप दोनों को मिलाते हैं तो क्या होता है? कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पाया कि किराने की खरीदारी से पहले एक सेब खाने से लोगों को 25% अधिक फल और सब्जियां खरीदने का नेतृत्व किया। जिन लोगों ने नहीं किया।

Aner Tal, PhD, और Brian Wansink, PhD, शोधकर्ताओं ने Cornell पर शोध किया। फूड एंड ब्रांड लैब, उनके सिद्धांत का परीक्षण करना चाहता था कि स्वस्थ भोजन खरीदने के लिए स्वस्थ स्नैक्स प्रमुख दुकानदार हैं। अपने पहले परीक्षण में, उन्होंने बेतरतीब ढंग से 120 दुकानदारों को या तो एक सेब का नमूना, एक कुकी नमूना, या कोई नमूना नहीं दिया, इससे पहले कि वे सुपरमार्केट से टकराते, और फिर अपनी खरीदारी को ट्रैक करते। जिन लोगों के पास सेब का नमूना था, उन्होंने कुकी खाने वालों की तुलना में 28% अधिक फल और सब्जियां खरीदीं, और स्नैक-फ्री जाने वाले प्रतिभागियों की तुलना में 25% अधिक।

"यह हमें क्या सिखाता है," ताल ने कहा। प्रेस विज्ञप्ति, "यह है कि खरीदारी से पहले एक छोटा सा स्वस्थ नाश्ता हमें एक स्वस्थ मानसिकता में डाल सकता है और बेहतर भोजन विकल्पों की ओर हमें आगे बढ़ा सकता है।"

एक दूसरे परीक्षण में, ताल और वानसिंक ने फिर से 56 प्रतिभागियों को खिलाया। एक सेब या कुकी का नमूना, और फिर उन्हें 20 जोड़ी वस्तुओं के बीच चुना जैसे कि वे किराने की ऑनलाइन खरीदारी कर रहे थे: एक कम कैलोरी और एक उच्च कैलोरी। दिलचस्प बात यह है कि, "स्वास्थ्य प्रभामंडल" प्रभाव के एक संस्करण ने यहां भी काम किया: जिन लोगों ने सेब खाया, उन्होंने सबसे पहले कुकीज़ वाले लोगों की तुलना में अधिक कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को चुना।

अपने अंतिम परीक्षण में, शोधकर्ताओं ने दुकानदारों को दिया। एक ही प्रकार का चॉकलेट दूध लेकिन विभिन्न लेबल के साथ। समूह एक पिया "अमीर, लिप्त चॉकलेट दूध;" समूह दो में "स्वस्थ, पौष्टिक चॉकलेट दूध था।" एक तीसरे समूह में दूध नहीं था। फिर से, जिन्होंने "स्वस्थ" चॉकलेट दूध को वापस खटखटाया, उन्होंने स्वस्थ आभासी भोजन की खरीदारी की। इस परीक्षण ने सुझाव दिया कि एक खाद्य नमूना वास्तव में स्वस्थ होने के लिए आपके खरीदारी विकल्पों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने के लिए नहीं है - आपको यह सोचना होगा कि यह स्वस्थ है। शोधकर्ताओं का कहना है कि 'कथित स्वस्थता'।

यह स्पष्ट नहीं है कि क्या आप सेब (या कुछ और जो पौष्टिक होने का दावा करते हैं) को जानबूझकर खाकर खुद को स्वस्थ कर सकते हैं। आप बेहतर विकल्प बनाते हैं, तो यह निश्चित रूप से कोशिश करने लायक है।