न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार, सेलिब्रिटी की तरह खाने की कोशिश करना जोखिम भरा क्यों है

यह कहना मुश्किल है कि जेसिका अल्बा और जेना दीवान टाटम जैसे सितारे एक दिन में क्या-क्या खा सकते हैं, इसका खुलासा करने का वादा करने के लिए अपने आहार रहस्यों की खोज करने की उम्मीद में सपाट एब्स और चमकदार त्वचा। (यदि केवल यह इतना आसान था!) ​​लेकिन एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में जो मशहूर हस्तियों के साथ काम करता है, मैं दृढ़ता से नकल करने के खिलाफ सलाह देता हूं कि वे एक दिन में क्या खाते हैं। मुझे समझाएं कि क्यों

सबसे पहले और सबसे खास बात यह है कि किसी विशेष तारे के लिए जो काम करता है वह आपके लिए काम नहीं करता। निश्चित रूप से, अपने पसंदीदा सेलेब के सामान्य आहार दर्शन (जैसे, स्वच्छ भोजन या शाकाहार) को अपनाने से आपको अपने स्वस्थ लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद मिल सकती है। लेकिन आप जिन विशिष्ट खाद्य पदार्थों और अंशों का सेवन करते हैं - साथ ही साथ आप प्रति दिन कितनी बार खाते हैं — अपनी उम्र, ऊंचाई, वजन (या वजन लक्ष्य), और शारीरिक गतिविधि के स्तर के आधार पर होना चाहिए। और निश्चित रूप से, आपको अपने स्वयं के खाद्य संवेदनशीलता (उदाहरण के लिए, या लस) और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं में कारक की आवश्यकता है। (यह पूरी तरह से ठीक है अगर आप जूलियन हफ के रूप में हरे रंग के रस के बारे में उत्साही नहीं हैं।)

क्या अधिक है, सिर्फ इसलिए कि एक सेलिब्रिटी लंबी और दुबली दिखती है, इसका मतलब है कि उसका आहार इष्टतम है। मैंने देखा है कि कुछ सेलेब्स की खाने की डायरियां बहुत हद तक प्रतिबंधात्मक होती हैं: उनके दैनिक भोजन और स्नैक्स अधिकांश सक्रिय महिलाओं की जरूरतों के लिए पर्याप्त मात्रा में कैलोरी और पोषक तत्वों की आपूर्ति करने में विफल रहते हैं।

इस बीच, अन्य सेलेब्स इंडिग्जेंस लॉग करते हैं। एक औसत व्यक्ति जो दिन में घंटों काम नहीं करता है, वह वजन हासिल किए बिना आनंद नहीं ले सकता है। और निश्चित रूप से, एक स्टार के जीवन में एक दिन से एक नमूना मेनू भी एक सटीक रिकॉर्ड नहीं है कि वे वास्तव में नियमित रूप से क्या खाते हैं। ऐसा हो सकता है कि वे एक आदर्श मेनू पर विचार करें, या प्रतिनिधित्व करें कि वे एक भूमिका के लिए तैयार रहने के लिए अस्थायी रूप से कैसे खा रहे हैं (दूसरे शब्दों में, टिकाऊ योजना नहीं)।

और याद रखें कि आहार से अलग, वहाँ कई अन्य कारक हैं जो प्रभावित करते हैं कि एक सेलिब्रिटी कैसे दिखता है, उसके जीन से लेकर उसके प्रशिक्षण आहार तक और उसके लिए कोई कॉस्मेटिक उपचार।

निचला रेखा: एक प्रसिद्ध व्यक्ति की तरह भोजन करना आपके काया को उनके रूप में परिवर्तित नहीं करेगा। तो निश्चित रूप से, अपनी जिज्ञासा को संतुष्ट करने के लिए उन खाद्य डायरी को पढ़ें (और नमक के एक दाने के साथ जानकारी लें), लेकिन जैसा कि कहा जाता है, आप करते हैं।

इन तीन सरल नियमों का पालन करने से आपको बस मदद मिलेगी। आपके शरीर को क्या चाहिए, ताकि आप महसूस कर सकें और अपना सर्वश्रेष्ठ देख सकें।

पोषक तत्वों के व्यापक स्पेक्ट्रम को पैक करने के अलावा, पूरे खाद्य पदार्थ आपके चयापचय का बेहतर समर्थन करते हैं, और वे आपके पेट को भरने की अधिक संभावना रखते हैं। (यदि आपने कभी जंक फूड खाने के तुरंत बाद फिर से भूख महसूस की है, तो आप जानते हैं कि वास्तव में मेरा क्या मतलब है!)

इस बात पर ध्यान दें कि आपका शरीर क्या खा रहा है - और कितना, का जवाब देता है। कितनी बार। उदाहरण के लिए, शायद आप बेहतर महसूस करते हैं जब आप कुछ कार्बनिक अंडे और अपने आहार में सामन शामिल करते हैं, बजाय सख्ती से शाकाहारी होने के। या हो सकता है कि आपका शरीर दिन में चार बार भोजन करता हो। इस प्रकार के विवरणों पर ध्यान दें और उन्हें अपने आहार को दर्जी बनाने के लिए उपयोग करें।

आदर्श रूप से जब आप खाना शुरू करते हैं तो आपको हल्के से मध्यम स्तर की भूख महसूस करनी चाहिए; और पूर्ण (लेकिन भरवां नहीं), संतुष्ट और भोजन के बीच सक्रिय।