क्यों हाथ धोने से कम एलर्जी के लिए नेतृत्व मई व्यंजन

दुनिया भर के परिवारों में अब व्यंजन करने के लिए परिवार के सदस्यों को प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त प्रोत्साहन है: यह एलर्जी के विकास को रोक सकता है।

जर्नलपेडट्रिक्स में प्रकाशित एक नया और प्रारंभिक अध्ययन, एक बढ़ते शरीर में जोड़ता है। सबूत है कि थोड़ा गंदा हो रही है प्रतिरक्षा प्रणाली कुछ अच्छा है। उस सोच को "स्वच्छता परिकल्पना" के रूप में जाना जाता है, जो यह अनुमान लगाती है कि बच्चों के आज इतने अधिक एलर्जी पैदा करने का कारण यह है कि उनके वातावरण अभी बहुत साफ हैं। जीवन में बैक्टीरिया के संपर्क में आए बिना, बच्चों की प्रतिरक्षा प्रणाली उतनी ही कठोर नहीं बन पाती हैं, जितनी कि हो सकती है।

वर्षों से चल रहे शोध ने कई तरह के शुरुआती जीवन शैली कारकों को जोड़ा है, जैसे पालतू जानवर, मछली खाना, और एलर्जी विकसित करने के लिए काफी कम जोखिम वाले खेत में रहना। अब इस नए अध्ययन से पता चलता है कि हाथ धोने के बर्तन सूची में जोड़ने का अगला व्यवहार हो सकता है।

"यदि आप रोगाणुओं के संपर्क में हैं, खासकर जीवन के शुरुआती दिनों में, तो आप प्रतिरक्षा प्रणाली को विभिन्न तरीकों से उत्तेजित करते हैं और यह सहिष्णु हो जाता है, ”स्वीडन के गोथेनबर्ग में क्वीन सिल्विया चिल्ड्रन हॉस्पिटल के लेखक डॉ। बिल हेस्सेलर कहते हैं। "हमने सोचा कि यह महत्वपूर्ण हो सकता है, लेकिन हम नहीं जानते थे, इसलिए हमने यह सवाल पूछा।"

हेसेल्मार और उनकी टीम ने 7 से 8.29 उम्र के स्वीडिश बच्चों के माता-पिता और अभिभावकों का सर्वेक्षण किया। उन्होंने पाया कि बच्चे जिन घरों में मशीन का उपयोग करने के बजाय परिवार ने बर्तन धोए, उनमें एलर्जी होने की संभावना कम थी। केवल 23% बच्चे जिनके माता-पिता ने हैंड डिशवॉशिंग का इस्तेमाल किया, उनमें 38% बच्चों की तुलना में एक्जिमा का इतिहास था, जिनके परिवार मुख्य रूप से मशीन डिशवाशिंग का इस्तेमाल करते थे। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि जब बच्चे किण्वित भोजन या भोजन खेतों से सीधे खरीदे गए थे, तो परिणाम बढ़ गया था।

हालांकि अध्ययन केवल अवलोकन है और कार्य-कारण की पुष्टि नहीं कर सकता है, हेसेल्मार और उनकी टीम में कुछ अटकलें हैं।

जरूरी नहीं है कि बच्चे खुद ही बर्तन धो रहे हों और बैक्टीरिया के संपर्क में आ रहे हों। यह एक्सपोज़र का एक रूप हो सकता है, लेकिन हेसलमार नोटों के रूप में, कुछ बच्चे उस काम के लिए बहुत छोटे हो सकते हैं। इसके बजाय, यह हो सकता है कि हाथ से धुले हुए व्यंजनों का लंबे समय तक उपयोग किया जाए। मशीन द्वारा धोए जाने वाले लोगों द्वारा हाथ से धोए गए व्यंजनों की स्वच्छता की तुलना करने वाले पूर्व अनुसंधान से पता चला है कि मशीन की धुलाई अधिक कुशल है और कम बैक्टीरिया को पीछे छोड़ती है। ऐसे घर में रहना जो हाथ से धोता है, इसका मतलब है कि परिवार के सदस्य प्लेटों और कटलरी को खा रहे हैं, जिसमें बैक्टीरिया अधिक हैं, और इसलिए सूक्ष्म माइक्रोबियल जोखिम है।

हाथ धोने वाले परिवारों में अन्य जीवन शैली कारक भी हो सकते हैं जो योगदान करते हैं कम एलर्जी का खतरा। शोधकर्ताओं का ध्यान है कि भीड़भाड़ वाले आवास, कम सामाजिक आर्थिक स्थिति और आव्रजन की स्थिति को कम एलर्जी से जोड़ा जा सकता है, साथ ही संभवत: डिश वॉशिंग के विभिन्न तरीकों को भी।

"अध्ययन वास्तव में अच्छी तरह से किया गया था और जबकि अच्छी तरह से किया गया था। एक साथ अनुसंधान और दिलचस्प मॉडल के नए क्षेत्रों का सुझाव देते हैं, “जोनाथन ए ईसेन, डेविस में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के एक प्रोफेसर कहते हैं। ईसेन, जो अध्ययन में शामिल नहीं थे, माइक्रोबियल समुदायों के संपर्क में एक विशेषज्ञ हैं।

अध्ययन अभी भी अनुत्तरित कुछ प्रश्न छोड़ता है, जैसे कि हाथ धोने केवल एक्जिमा की कम संभावना के साथ जुड़ा हुआ था और नहीं। अन्य एलर्जी से संबंधित लक्षण जैसे अस्थमा, या क्यों डिश धोने के बावजूद भी प्रभाव इतना महत्वपूर्ण था, संभवतः साबुन के उपयोग की आवश्यकता होती है, यहां तक ​​कि जीवाणुरोधी उत्पाद भी। हेसेल्मार का कहना है कि वे एक ही सवाल पूछ रहे हैं और लिंक पर नज़र बनाए रखने की उम्मीद करते हैं।