यू आर ईटिंग फिश ऑल गलत

खाने वाली मछली को हृदय रोग, स्ट्रोक, अवसाद और अल्जाइमर रोग की कम दर के साथ बांधा गया है। लेकिन आप इसे कैसे खाते हैं, इसके लाभों को पुनः प्राप्त करने की असली कुंजी हो सकती है। यूनिवर्सिटी ऑफ पिट्सबर्ग स्कूल ऑफ मेडिसिन के हालिया शोध ने निष्कर्ष निकाला है कि अध्ययन स्वयंसेवक जो नियमित रूप से मछली खाते हैं, उनके पास स्मृति और अनुभूति से जुड़े क्षेत्रों में मस्तिष्क के बड़े खंड होते हैं, लेकिन केवल अगर मछली पके हुए या उबले हुए होते हैं, तो तला हुआ नहीं।

<> बेकिंग और। आपकी कमर के लिए ब्रोइलिंग भी बेहतर है। उदाहरण के लिए, एक दर्जन तली हुई झींगा 280 कैलोरी पैक कर सकती है, बनाम 12 चिंराट के लिए 85 कैलोरी केवल उबले हुए या उबले हुए हैं। अंतर बनाने के लिए आपको अण्डाकार पर लगभग 25 मिनट खर्च करने होंगे। तो अगर मछली और चिप्स आपके सामान्य रूप से चलते हैं, तो इसे हल्का करने की कोशिश करें।

यहाँ पके हुए और उबले हुए समुद्री भोजन का स्वाद शानदार बनाने के लिए पाँच सुझाव दिए गए हैं।

खाना पकाने से पहले, मछली के फ़िल्टरों को ब्रश करें। अतिरिक्त कुंवारी जैतून या नारियल के तेल के साथ, या कटा हुआ सॉस के साथ कटा हुआ, जैसे कि सुखी टमाटर, भुनी हुई लाल मिर्च, या तुलसी पेस्टो। या खाना पकाने के बाद, कटा हुआ या कटा हुआ एवोकैडो के साथ शीर्ष, बारीक कटा हुआ पागल, या जैतून टेपेनडे की एक गुड़िया या ताहिनी की बूंदा बांदी।

लहसुन और इतालवी जड़ी-बूटियों के एक साधारण कॉम्बो से सीफ़ूड के कई तरीके हैं। काला मौसम के उग्र परत के लिए। मेरे कुछ पसंदीदा संयोजनों में शामिल हैं: ताजा निचोड़ा हुआ चूने का रस, चूने का ज़ेस्ट, सीलेन्ट्रो, और काली मिर्च; कीमा बनाया हुआ लहसुन, ताजा कसा हुआ अदरक, जमीन हल्दी और कुचल लाल मिर्च; ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, नींबू का छिलका, कीमा बनाया हुआ लहसुन, अजमोद और काली मिर्च; ताजा डिल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, काली मिर्च, और लाल मिर्च।

बेकिंग या ब्रोइलिंग के बाद, अन्य स्वादिष्ट स्वस्थ खाद्य पदार्थों की परतों के साथ मछली को ढेर करें, जैसे कि ह्यूमस, सौता © एड पालक, भुना हुआ टमाटर, अनुभवी मसूर, sauteed मशरूम, जंगली चावल, मैश किए हुए शकरकंद, स्पेगेटी स्क्वैश, मैंगो सालसा, या स्लाव।

ठंडा झींगा कॉकटेल के अलावा, लगभग किसी भी मछली को पकाए जाने पर ठंडा परोसा जा सकता है। ठंडा मछली के साथ एक एनट्रैस © ई सलाद; इसे वेजिस और पूरे अनाज पास्ता, जंगली चावल या क्विनोआ के साथ बनाए गए ठंडे सलाद में जोड़ें; इसे मैरील्ड ककड़ी सलाद की तरह क्लासिक चिल्ड वेजी डिश में जोड़ें; या इसे बाहरी रोमियों के पत्तों से बने लेट्यूस बोट्स में चम्मच करें।

बस बेक या उबालने के बाद, सीफूड को एक और स्वादिष्ट पकवान, जैसे कि सूप, स्टू, हलचल तलना या वेजी 'पास्ता' डिश में जोड़ें। या इसे मकई के टॉर्टिला में चम्मच और पिको डी गैलो के साथ शीर्ष और स्वस्थ टैकोस के एक स्वस्थ संस्करण के लिए guacamole।